第三届山西省文化创意设计大赛
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非物质文化遗产——鱼羊包餐饮空间设计

2021/8/17 16:49:00 票数:2659
“鱼羊包”是山西省非物质文化遗产。为了更好的传承“鱼羊包”技艺,打造家喻户晓的餐饮品牌,故将餐饮空间作为传承非物质文化遗产技艺的载体。本次设计从鱼羊包制作技艺、方案选址、空间设计对消费者的影响、餐饮空间的创新设计进行探索。在提取空间视觉元素的基础上,对餐饮空间布局、装饰陈设、色彩、光环境等方面进行再设计,最终呈现出“小鲜馆”餐饮空间设计方案,从而提升用餐体验,推动“鱼羊包”餐饮空间焕发出新的生机。

“小鲜馆”餐饮空间设计不仅仅是我们站在学术研究的角度对于非物质文化遗产空间形态的一次设计尝试,更是我们作为中国人,对于我们国家非物质遗产手工技艺的传承所希望做出的贡献。世事变迁,现如今诸如鱼羊包这样的非物质文化遗产已然逐渐跟不上时代发展的脚步,渐渐地有了淡出人们视线的趋势,为了传承和发现这一文化类型,也为了探索具有山西历史文化味道的餐饮空间形式,并使其更符合当代人的审美需求,我们着力打造“鱼羊包”的品牌形象,这同时也是我们在非遗传承和空间形态结合方面的一次设计探索。

【主办单位】

山西省文化和旅游厅、山西省教育厅、山西省工业和信息化厅、共青团山西省委

【承办单位】

山西省文化和旅游发展中心、山西省美术家协会设计艺委会、故宫文创研发交流中心、山西文旅云游集团、山西文创联盟、山西工美产业联盟、山西省工艺美术协会、太原理工大学艺术学院

【协办单位】

山西工美集团、山西文博集团、山西省图书馆、山西省产权交易中心、山西大学美术学院、太原师范学院、山西传媒学院、山西艺术职业学院、山西大学科技园文旅产业研究院

【支持单位】

洛客共享设计平台、山西省文化传媒有限责任公司、紫禁文创(山西)产业有限公司、山西晋观文创发展有限责任公司

【法律顾问单位】

北京盈科(太原)律师事务所、北京大成(太原)律师事务所

ICP备案号:晋ICP备16008957